Prof. Roth nahm das Publikum mit auf eine unterhaltsame und lehrreiche Reise in die Welt der Paprikagewächse – Capsicum annuum. Er schlug den historischen Bogen zu Christopher Columbus und dessen Rolle bei der Verbreitung der scharfen Frucht, erklärte, warum Chili auf der Zunge brennt und weshalb viele Menschen dieses Brennen dennoch als Genuss empfinden. Anschaulich zeigte er die Vielfalt der Sorten und ihre zahlreichen Bezeichnungen, erläuterte die unterschiedlichen Schärfegrade – gemessen mit der Scoville Heat Unit – und veranschaulichte die Effekte der Schärfe mit humorvollen Videos von missglückten Paprika-Verkostungen.

Zum Abschluss konnten mutige Teilnehmende verschiedene Chili-Saucen probieren. Einige spürten das feurige Nachglühen noch Stunden später – ein lebendiger Beleg für die naturwissenschaftlichen Hintergründe des langsam nachlassenden Zungenbrennens.

Die Veranstaltung bot eine gelungene Mischung aus Wissenschaft, Geschichte und Alltagskultur – mit nachhaltigem Erinnerungswert auf der Zunge.